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かまぼこの火戻りに伴う各種構成タンパクの免疫電子顕微鏡観察(平成 12 年度日本水産学会九州支部大会)

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Title: かまぼこの火戻りに伴う各種構成タンパクの免疫電子顕微鏡観察(平成 12 年度日本水産学会九州支部大会)
Authors: 廣瀬, 岳史 / 原, 研治 / 野崎, 征宣 / 橘, 勝康 / 槌本, 六良
Issue Date: 15-May-2001
Publisher: 社団法人日本水産学会
Citation: 日本水産学会誌 = Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries. 2001, 67(3), p.510
URI: http://hdl.handle.net/10069/21562
ISSN: 00215392
Relational Links: http://ci.nii.ac.jp/naid/110003160552/
Rights: 社団法人日本水産学会 / 本文データは学協会の許諾に基づきCiNiiから複製したものである
Type: Journal Article
Text Version: publisher
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Citable URI : http://hdl.handle.net/10069/21562

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