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クロマグロ


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188.html475 BHTML本文ファイル

タイトル: クロマグロ
作成者: 萩原, 魚仙
発行日: 1999年
時代: 大正時代
記述: 世界の温帯、熱帯に分布するがマグロ類としてはやや寒冷域に生息し、本邦では北は千島に及び日本海にも産する。漁具としては流し網・旋網・延縄・手釣り・大謀網などがある。肉は暗赤色で、冬期に美味。あたたかくなると脂肪がおち、俄かに味を落とす。魚肉ソーセージ、ツナハムの原料としてはマグロ類中最も優れている。
キーワード: 魚類
URI: http://hdl.handle.net/10069/7711
関連リンク : http://oldphoto.lb.nagasaki-u.ac.jp/GloverAtlas/ / http://oldphoto.lb.nagasaki-u.ac.jp/GloverAtlas/target.php?id=188
権利: http://oldphoto.lb.nagasaki-u.ac.jp/GloverAtlas/06.php
目録番号: 188
資料タイプ: Others
出現コレクション:グラバー図譜

引用URI : http://hdl.handle.net/10069/7711

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